安平鲜有道

  • 非常感谢大家关注,我会不断地推出些普通的家常美食。如果大家喜欢记得点赞收藏分享,有你的陪伴我会非常幸福。当然,如果你有不同的做法或者建议,欢迎留言指出,大家互相学习,共同探讨,让我们在家就能看到吃到色香味俱全的家庭美食。食材与食材的不同搭配,能够绽放出美丽的风景,你与我的相遇,也是道美丽的风景。

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    比起鸡肉,鸭肉的味道比较强烈,较有个性,因此人们对它的喜恶分界也明显。出名的鸭肉吃法要算北京烤鸭,片起皮,用面皮夹着加点大葱起吃。嫌鸭子不够肥,还发明了“填”的饲养方法,和法国人取鹅肝好有比,因此,通常吃上两块就腻口了。剩下的鸭肉可以就这么吃,也可以炒韭黄,最后剩下的鸭架则通常和白菜起熬汤,也很香甜。几个步骤下来有点像我们这边吃烤乳猪。
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