邯郸水果蔬菜

“水果越新鲜越好”这句话经常听身边的朋友说。营养专家也指出,新鲜的果蔬各类维生素含量丰富。目前,大棚草莓开始上市,很多草莓基地为了增收,纷纷推出采摘项目吸引市民前去采摘。新摘的蔬果真的健康吗?市民李先生碰到的事情却跟我们想的不样。

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大蒜和洋葱杀菌卫士 大蒜和洋葱几乎是厨房里物美价廉的“”之,它俩同为葱属植物,都含有杀菌和抗化合物,利于人体,全力对抗“入侵者”。美国研究还发现,饮食中加入洋葱和大蒜有助于预食道口腔癌卵巢癌等多种癌症;洋葱和大蒜中含有的70种植物化学成分,可使高血压发病率降低30%,还有消炎抗氧化预防的功效。陈霞飞提醒,为发挥大蒜的杀菌作用,捣碎后放10~15分钟后再吃,让蒜酸和蒜酶等物质互相作用,形成价值更高的大蒜素。
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